Готування:
2 часа
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тыквенное пюре
75 г - сахар
25 г - соль
5 г - дрожжи сухие
½ ч. л. - сливочное масло
30 г - яичные желтки
2 шт. - какао
1 ст. л. - молоко
60 г - мука
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Тыкву запеките. Муку смешайте с солью и дрожжами.
Затем втирайте сливочное масло в муку с дрожжами, до образования мелкой крошки.
Из запеченной тыквы сделайте пюре.
Молоко подогрейте до еле теплого и смешайте с тыквенным пюре.
Добавьте тыквенно-молочную смесь к мучной и замесите тесто.
Разделите тесто на половину и в одну вмешайте какао. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час подойти.
В белую половину теста добавьте 1 ст. л. муки, замесите, тоже накройте и также оставьте на 1 час подойти.
Раскатайте два коржа.
Положите один на другой.
0
Сверните рулетом.
1
Выложите в смазанную растительным маслом форму, накройте и дайте 30 минут подойти.
2
Смажьте яйцом или молоком и запекайте в разогретой до 185С духовке 30-35 минут, до сухой спички.
3
Нарезайте и угощайтесь. Приятного аппетита!!!
Взгляните на этот рецепт десерт "тыква и рикотта".