04-01-2019 Просто Рецепт Сырные багеты ВипічкаХліб Готування: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Сырные багеты с фото Інгрідієнти 103Для верхаяйца куриные1 шт.сыр3 горстиОсновныесыр мягкий100 гвода125 млрастительное масло1 ст. л.сахар1 ч. л.соль гималайская½ ч. л.дрожжи сухие7 гмука «Аладушкин»300 г Покроковий спосіб приготування Разводим дрожжи в тёплой воде с сахаром и маслом. Сырые дрожжи-20 г. Переливаем в чашу хлебопечки,всыпаем соль. Вводим сыр “филадельфмя”,допустимо заменить жирной густой сметаной. Включаем хлебопечку на замес и подъём теста. Моя программа длится 1 ч 20 мин. Всыпаем по частям просеянную муку “Аладушкин”. Даём поработать хлебопечке. Или месить руками. Затем оставить накрытое тесто в тепле на час. После сигнала “стоп” вынимаем тёплое тесто. На присыпанной мукой доске делим тесто на три равные части. Раскатываем одну часть в тонкий овал. Начинаем плотно скручивать с широкого края. 0 Стараемся,чтобы рулет был одинаковым по всей длине. В конце край можно смочить водой для лучшего склеивания. Закручиваем остальные два рулета. 1 Раскладываем заготовки на смазанный маслом пергамент на противне. Делаем надсечки ножом,смазываем взбитым яйцом кисточкой. 2 Сверху на яйцо присыпаем тёртым сыром. 3 Мои багетики получились излишне тоненькие и влезли на противень только по диагонали. Лучше примерить,чтобы прямо вошли и можно потолще закрутить. 4 Выпекаем до румяной сырной корочки 25-30 минут при 180* в разогретой духовке. 5 Оставляем багеты при комнатной температуре немного остыть. 6 Багеты можно разрезать для удобства на три части,а потом вдоль сделать надрез и положить внутрь овощи. 7 Особенно вкусно на завтрак с кофе))) Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день смузи "свежесть". Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Хлеб с манной крупойХлеб «Гармошка»Цельнозерновые булочки с семенами льна на закваске Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сырные багеты" - наш рецепт з покроковими фото.
