04-01-2019 Просто Рецепт Каша в тыковке "Веселый Хэллоуин" Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Каша в тыковке "Веселый Хэллоуин" с фото Інгрідієнти 102Основныеминдальные лепесткипо вкусугранатные зерна1 горстьсливочное масло25 гкорица1 шт.кипятокпо вкусусахар3 ст. л.ванильный порошок½ ч. л.сметана 20%3 ст. л.рис длиннозерный½ стаканавода½ стаканасольпо вкусуяблочный уксус1 ч. л.оливковое масло1 ч. л.яблоки3 шт.тыква1 шт. Покроковий спосіб приготування Вымойте тыкву и срежьте верхушку. Я использовала тыкву сорта Хоккайдо, весои примерно в 2 кг. Сварите рис до полуготовности. Для этого вначале промываем рис под холодной проточной водой. Когда вода закипит (на полстакана риса берем полстакана воды), добавляем соль и высыпаем рис в кастрюлю. Добавляем уксус и оливковое масло. Перемешиваем и варим до почти полного выкипания воды. Отставляем и даем дойти под крышкой. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным. Ложкой вычищаем тыкву от семян. В ней довольно много мякоти и семян. Семена крупные. Их можно подсушить и оставить для салатов, украшения блюд. А можно и посадить! 🙂 Аккуратно ножом срезаем стенки у тыквы, оставив при этом их достаточно толстыми. Нам нужно, чтобы наша будущая каша томилась в ней. Нарежем тыкву кубиками. В отдельной миске подготавливаем начинку. Смешаем отваренный до полуготовности рис, тыкву и изюм. Яблоки помыть. Лучше всего брать яблоки твердых сортов. Я взяла 3 маленьких яблока. Если у вас крупные или средние, то используйте одно или два. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевинки и порезать кубиком. 0 К нашей начинки добавляем сахар и ванильный порошок (у меня натуральная ваниль в виде пудры). Лучше, конечно же, использовать натуральную ваниль. 1 Добавляем к начинке порезанные яблоки. 2 Затем сметану и хорошо все перемешиваем. 3 Начиняем нашу тыковку приготовленной начинкой (НЕ ДО краев). 4 Противень застилаем бумагой для выпечки. Ложим сверху фольгу (у меня две полоски внахлест, чтобы хватило завернуть). Переносим начиненную тыкву. 5 Ложим палочку корицы, кусочек сливочного масла и заливаем кипятком так, чтобы вся наша начинка была покрыта. 6 Накрываем тыкву срезанной крышечкой. 7 Заворачиваем ее полностью в фольгу. 8 У меня осталось немного начинки. Я распределила ее на 2 кокотницы (НЕ ДО краев). Присыпала уже молотой коричкой, добавила по маленькому кусочку сливочного масла и залила кипятком. 9 Прикрыть кокотницы сверху также фольгой. 0 Поставить все в разогретую до 190 градусов духовку и запечь. Маленькие кокотницы приготовились за 45 минут, а сама тыква приготовилась за 1,5 часа. У вас может уйти больше или меньше времени. Всё зависит от тыквы ( точнее её толщины) и, конечно же, от духовки. Если вода внутри почти вся выкипела, то пробуйте. Вполне возможно, что тыковка уже готова. 1 В конце запекания фольгу можно снять и чуть подрумянить тыкву. Я этого не делала. 2 Горшочек каши готов! Всех зовем к столу! 🙂 3 Перед подачей присыпать подрумяненными на сухой сковороде лепестками миндаля и украсить зернами граната. 4 Вот такие аппетитные кокотницы вышли! 5 Веселого Хэллоуина! 🙂 Взгляните на этот рецепт пирог с тыквой и сгущёнкой под штрейзельной крошкой. Источник Інші рецепти Яблочно-ягодный бисквитный пирогХлеб из кукурузной муки с луком и розмариномЧахохбили Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Каша в тыковке "Веселый Хэллоуин"" - наш рецепт з покроковими фото.
