04-01-2019 Просто Рецепт Шоколадный крамбл ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Шоколадный крамбл с фото Інгрідієнти 96Тестосливочное масло125 гсахар110 гфундук80 гкакао-порошок20 гяйца куриные2 шт.разрыхлитель7 гсоль1 щепоткамука300 гНачинкарикотта250 гшоколадно-ореховая паста250 гфундук10 г Покроковий спосіб приготування Орехи измельчите в блендере почти до состояния муки (не до фанатизма). Просейти муку и какао-порошок, добавьте сахар, щепотку соли и разрыхлитель. Растопите сливочное масло и слегка остудите. Добавьте растопленное масло и яйца. Включите миксер и приготовьте тесто. Весь процесс можно проделать вручную… Просеять в миску муку и какао, добавить остальные сухие ингредиенты, масло и молоко и быстро замесить руками тесто. Оно получается очень эластичное и приятное. Выложите тесто на рабочую поверхность. Отделите от него 1/3. Эту часть завернуть в пленку и убрать ненадолго в холодильник, пока будем готовить основу пирога… БОльшую часть теста положите между двух листов пекарской бумаги и раскатайте в тонкий пласт. Снимите верхний лист бумаги и выложите тесто в форму для выпечки (24 см). Мне захотело придать бортику пирога рельеф, и так как при наличии бумаги этого сложно добиться, то я просто с помощью скалки выложила тесто в форму для выпечки. Сформируйте бортик и удалите излишки теста по краям. (повторюсь, что с тестом очень приятно работать!) Для начинки смешайте рикотту и шоколадно-ореховую пасту (желательно все комнатной температуры!) Здесь можем начинать подключать к приготовлению детей! Выложите полученную шоколадную начинку в форму и разровняйте… Разложите по крему несколько орешков. Теперь достаньте из холодильника оставшееся тесто…и на этот раз мы не будем его раскатывать! А просто, отделяя пальцами небольшие кусочки теста, покрошим его поверх пирога! 0 Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. 1 Выпекайте пирог 30 минут на среднем уровне духовки. Готовый пирог остудите в форме. 2 Переложите на сервировочное блюдо и подавайте! На следующий день крамбл ещё вкуснее! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту куриный крем-суп с миндалём. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Шоколадные вафли с кокосомАрахисовый чизкейк без выпечкиЧизкейк «А-ля Нью-Йорк» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадный крамбл" - наш рецепт з покроковими фото.
