04-01-2019 Просто Рецепт Шотландская похлебка с тыквой Готування: PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM PT1 час и 50 минутM 1 час и 50 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Шотландская похлебка с тыквой с фото Інгрідієнти 102Основныемясной бульон1 ½ ллук репчатый2 шт.морковь крупная1 шт.перец болгарский красный1 шт.тыква200 ст. л.перловая крупа½ стаканагорошек зеленый замороженный½ стаканарастительное масло2 ст. л.приправа для баранины2 ч. л.сольпо вкусусвинина300 г Покроковий спосіб приготування Перловую крупу замочить на ночь в холодной воде. После этого воду слить, промыть крупу и поставить ее вариться на 40 минут. Мясо нарезать не очень крупными кусочками и обвалять в приправе, накрыть пищевой пленкой, оставить на 40-45 минут. После того, как мясо настоится, разогреть в кастрюле растительное масло и обжарить мясо до легкой золотистости. Морковь, тыкву и болгарский перец нужно нарезать тонкой соломкой. Лук мелко нарезать. К обжаренному мясу добавить репчатый лук и тоже обжарить. Затем поверх выложить нарезанные тыкву, морковь и перец. Залить мясным бульоном и довести до кипения. Готовить 35-40 минут на небольшом огне. Затем похлебку посолить, добавить готовую перловую крупу и зеленый горошек. Варить еще минут 10. Разлить горячий суп по порционным тарелкам, посыпать зеленью и подать к столу. Приятного аппетита! Вам непременно понравится и этот рецепт печенье "тыковки". Источник Інші рецепти Пряные барыТосты с сыром и крабовыми палочкамиСалат "Гости на пороге" с кукурузой и сухариками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шотландская похлебка с тыквой" - наш рецепт з покроковими фото.
