Готування:
30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Начинка
- абрикосовый джем
4 ст. л. - миндаль измельченный
по вкусу
Основные
- сливочное масло
60 г - растительное масло
100 мл - яйца куриные
3 шт. - разрыхлитель
30 г - ванилин
⅓ ч. л. - сахар
150 г - мука «Аладушкин»
600 г - творог
300 г
Покроковий спосіб приготування
-
Творог берем мягкий пастообразный.
- Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме разрыхлителя и муки. Хорошенько перемешиваем и добавляем разрыхлитель. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто получится очень мягким как пластилин и не липким. Разделим на 4 равные части (у меня получились по 350 гр каждый). Каждую часть раскатываем как на фото (приблизительно 20-25 х30 см). Пласт не должен быть очень тонким! Смазываем повидлом (у меня яблочное) и посыпаем миндалем или кокосовой стружкой. Сворачиваем в рулет. Разрезаем вдоль. Отступаем от одного конца около 1 см и разрезаем до конца. Перекручиваем и скрепляем оба конца так, чтобы не расходились. То же самое проделываем с оставшимися тремя частями. 0 Выкладываем на застеленный пергаментом противень и перекладываем в разогретую до 180 градусов духовку. 1 И получаем вкуснейшую выпечку!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт рагу из морепродуктов по-бразильски.