Готування:
45 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- грейпфруты
1 шт. - свекла
2 шт. - салатный микс
3 горсти - небольшой пучок руколы
1 шт. - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - уксус из сидра
1 ст. л. - перец розовый горошком
½ ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 220–250°С.
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке на противне с солью 20–30 минут.
Запеченную свеклу почистить и порезать тонкими дольками.
Грейпфрут почистить, затем вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
Листья салата и руколу соединить в глубокой салатнице со свеклой и грейпфрутом, полить оливковым маслом, уксусом, посолить, поперчить, посыпать розовым перцем и все перемешать.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт черный рис с креветками.