Готування:
40 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- креветки очищенные
300 г - перец болгарский красный
1 г - яйца куриные
4 шт. - перец красный
по вкусу - сметана
150 г - майонез
150 г - соевый соус
3 ст. л. - чесночный порошок
по вкусу - огурцы
1 шт. - креветки королевские
100 г - зелень
1 пучок - хлеб ржаной
1 буханка - соль
по вкусу - перец
по вкусу - лосось слабосоленый
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим все ингредиенты: хлеб освободим от корочки и нарежем на 3 прямоугольника, отварим яйца и измельчим их. Огурцы нарежем тонкими пластинами и слегка присолим, чтобы они стали мягкими и легко складывались для украшения.
Приготовим соус: смешаем майонез, сметану, соевый соус и красный перец. Уберем в холодильник на полчаса.
- Измельчаем болгарский перец, добавляем мелкие креветки, яйца и заправляем 1/2 частью охладившегося соуса. Остальной частью соуса смазываем все кусочки хлеба со всех сторон, даем пропитаться.
- Далее на два кусочка хлеба выкладываем начинку. Складываем кусочки с начинкой один на другой. Сверху кладем третий кусочек хлеба без начинки. Теперь украшаем верх нашего айсберга: сначала кладем полоски огурцов, между ними королевские креветки, которые я обжарила в масле с измельченным чесноком (чесночный порошок не использовала).
- Верхушку можно дополнительно украсить икрой лососевых. Пропитавшийся соусом сэндвич прекрасно режется на порции и имеет очень оригинальный вкус.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту смузи из черной смородины и банана.