05-01-2019 Просто Рецепт Яблочное кольцо со сливочным сыром ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Яблочное кольцо со сливочным сыром с фото Інгрідієнти 102Основныемука500 гсливочное масло200 гяйца куриные1 шт.дрожжи сухие7 гсоль1 ч. л.сахар3 ч. л.вода0,3 стаканамолоко½ стаканатесто слоеное дрожжевое500 гНачинкасливочное масло20 гяблоки450 гсахар⅓ стаканакорица1 ч. л.яичные желтки2 шт.сыр сливочный150 гсахарная пудра¼ стаканаГлазурьсахарная пудра½ стаканамолоко3 ч. л. Покроковий спосіб приготування Если у вас есть готовое тесто – разморозьте его. Если нет – в 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и чайную ложку сахара. Просеять муку с солью, добавить оставшийся сахар. В стакан с дрожжами разбить яйцо, хорошо разболтать и долить до полного теплое молоко. В муку натереть замороженное сливочное масло. Влить жидкость и быстро-быстро замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 1,5 часа, лучше на дольше. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар (если яблоки кислые – сахара можно взять больше) и корицу, влить пару ложек води и тушить до готовности. Остудить. В сливочный сыр добавить 1 желток и сахарную пудру и взбить венчиком. Тесто достать из холодильника, отделить 500 грамм и раскатать в круг диаметром 30 см. 0 В центр положить блюдце, придавить, чтобы остался след круга. Разрезать этот круг на 8 секторов. 1 На кольцо из теста нанести сырную начинку. 2 Потом яблочную. 3 Отогнуть треугольники на начинку и закрепить на противоположных концах круга. 4 Смешать второй желток с щепоткой сахарной пудры и смазать пирог. 5 Выпекать при 180С минут 35-40. Мне пришлось выпекать кольцо прямо на силиконовом коврике, перенести его на бумагу я не смогла ))) Видимо, тесто надо переносить сразу после раскатки. Для глазури смешать пудру и 2-3 ложки молока. 6 Полить остывший пирог глазурью. 7 Отрезать кусочек и наслаждаться! Очень вкусно! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту пирог с творогом и грушами. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Творожный пирог с малинойСвекольный пирог с орехамиЯблочный штрудель Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Яблочное кольцо со сливочным сыром" - наш рецепт з покроковими фото.
