05-01-2019 Просто Рецепт Английский десерт "Баноффи" ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Английский десерт "Баноффи" с фото Інгрідієнти 102Основныесоломка50 гсливочное масло180 гбананы2 шт.сахар200 гсливки 33-35% 225 гтворожный сыр100 гпеченье песочное120 г Покроковий спосіб приготування Печенье измельчить в крошку. Соломку соленую также измельчить, но чуть крупнее. Чтобы ощущались кусочки. 100г сливочного масла растопить и влить в крошку в несколько приемов. Размешать. Форму или кольцо как у меня (диаметр 18 см) обернуть пищевой пленкой, чтобы удобнее было извлечь в последствие! Выложить в кольцо крошку, утрамбовать ложкой и сформировать бортики. Убрать на время в холодильник. Тем временем варим карамель: в сотейник с толстым дном всыпать сахар и влить 50 мл воды.Поставить на огонь.Ни в коем случае не мешать! Только слегка взбалтывать сам сотейник. Варим до карамельного цвета и снимаем с огня. Добавляем 80 г сливочного холодного масла и 120 г теплых сливок. Аккуратно! При введение масла и сливок масса начнет сильно пузыриться! Размешиваем до однородности. Выливаем карамель на основу.Оставшийся убираем в холодильник. Сверху на карамель укладываем в 2 слоя порезанные шайбы бананов. 100г сливок взбить в плотную пышную массу,к ним добавить творожный сыр и снова взбить. Выложить крем на бананы и разровнять.Или можно воспользоваться кондитерским мешком и отсадить крем с помощью насадки. Убрать десерт в холодильник на пару часов, я оставила на ночь!! 0 Освободить десерт от формы и можно подавать! 1 Лакомый кусочек! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда тыквенный конфитюр с апельсином. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Морковно-ореховый пирогПирог с рисом, зеленым луком и яйцомМиндальный пирог с яблочно-лимонным курдом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Английский десерт "Баноффи"" - наш рецепт з покроковими фото.
