05-01-2019 Просто Рецепт Домашние конфеты "Ассорти" ДесертиЦукеркиДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Домашние конфеты "Ассорти" с фото Інгрідієнти 112Дополнительносахар50 гкешью4 ст. л.апельсиновая цедра½ ч. л.миндаль12 шт.вафельная крошка1 ст. л.какао-порошок2 ст. л.Основныесливки 33-35% 150 млсливочное масло25 гконьяк2 ст. л.сыр сливочный1 ст. л.кешью2 ст. л.миндаль2 ст. л.шоколад черный горький 75%200 г Покроковий спосіб приготування Шоколад со сливочным масло растопить на водяной бане, остудить при комнатной температуре и смешать со взбитыми сливками и сливочным сыром. В шоколадную массу добавить коньяк и измельченные в блендере орехи (как можно мельче). Массу хорошенько вымешать. Потом я делю массу на 3 части (по видам конфет) и убираю 3 емкости в холодильник на 1,5-2 часа. За это время масса станет более плотной и из нее можно будет сформовать конфеты. Сегодня я решила сделать конфетки с грильяжной крошкой, апельсиновой цедрой и цельным миндалем. В кастрюльке варим карамель из 50 гр. сахара и выливаем ее на 2 ст.л. измельченного (не мелко) кешью. Остужаем и измельчаем в блендере в среднюю крошку. Добавляем в первую емкость. Во-вторую апельсиновую цедру, а в третью вафельную крошку (масса будет поплотнее) и при формировании конфет добавляем цельный миндаль в серединку. Получается примерно по 12 конфет каждого вида. Чтобы конфетки различать их нужно сделать или разной формы или в разной обсыпке. Конфеты с грильяжной крошкой я разложила по формочкам, с цельным миндалем прокатала в какао-порошке, а с апельсиновой цедрой прокатала в измельченном кешью. После конфетки хорошенько охладить (1-2 часа) и можно наслаждаться. Вот такие конфеты у меня получились! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту салат из куриных желудочков с фасолью. Источник ДесертиЦукеркиДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Конфеты с мексиканским вкусомШоколадно-ореховые конфеты из пшенаЗапеченные полезные конфеты Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Домашние конфеты "Ассорти"" - наш рецепт з покроковими фото.
