Тартифлет (оригинальный рецепт)

Тартифлет (оригинальный рецепт)


Готування:
40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Тартифлет (оригинальный рецепт) с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • картофель1 кг
  • бекон сырокопченый350 г
  • лук белый2 шт.
  • вино белое сухое150 мл
  • сливки200 мл
  • сыр400 г
Покроковий спосіб приготування
    Берем все указанные ингредиенты. Вы видите у меня упаковка “Лардонов”. Это кусочки копченого бекона с прослойками сала. Можно взять копченую грудинку. Картофель режем кружочками (можно и кубиками, кому как нравится) и отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут, главное не разварить. Лук режем полукольцами и обжариваем до прозрачности, добавляем бекон, порезанный кубиками или пластинками. Обжариваем пока бекон слегка не подрумянится. Берем сковороду (у меня Тефаль) или форму для запекания.
  1. Выкладываем слоями: половина лука с беконом, сверху половина картофеля, затем снова лук с беконом и наконец покрываем оставшимся картофелем. Смешиваем вино со сливками, солим, перчим и заливаем картофель. Можно и без вина, тогда сливок взять побольше. Сыр режем пластинками и выкладываем сверху. Поскольку сыр Реблошон очень сложно найти в России, берем любой сыр и трем на мелкой терке. Сыр Реблошон имеет кремообразную текстуру и образует корочку. Но я пробовала с Российским сыром, тоже очень вкусно. Главное долго не запекать, иначе сыр будет слишком твердым. Ставим все в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Вот такая получается вкуснотища.

    Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тартифлет (оригинальный рецепт)" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*