Готування:
35 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
101
Глазурь:
- кленовый сироп
¼ стакана - сахар коричневый
2 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - апельсиновый джем
2 ст. л. - апельсиновый сок
3 ст. л.
Основные
- апельсины
1 шт. - семга стейки
2 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Снять с апельсина цедру. Обжарить на сковороде с оливковым маслом 1-2 минуты. Разогреть духовку до 180 гр.
Приготовим глазурь.
- Добавить к апельсиновой цедре коричневый сахар, перемешать и дать разойтись. Добавить кленовый сироп, апельсиновый мармеладный джем, апельсиновый сок. Готовить все на медленном огне, помешивая. В жаропрочную посуду выложить апельсин, нарезанный кольцами. Сверху один большой или 2 стейка семги. Полить приготовленной глазурью. Поставить в духовку на 20 мин или до готовности рыбы.
- Можно готовить на гриле, смазав сверху семгу глазурью, и перед подачей полить остатками глазури. Подаем ко столу приготовленную семгу под апельсиновой глазурью. Приятного аппетита.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту брусничный соус с можжевельником (к мясу).