Готування:
2 часа
Порції:
16 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
94
Крем
- молоко сгущенное
1 банка - молоко сгущенное вареное
1 банка
Тесто
- сметана 20%
6 ст. л. - сахар
6 ст. л. - сливочное масло
2 пачки - сода
2 ч. л. - мука грубого помола
8 стаканов
Покроковий спосіб приготування
-
Просеять муку и смешать с разрыхлителем. Сливочное масло растопить.
- Добавить в муку масло, сахар, сметану и хорошо перемешать. Тесто получается довольно рассыпчатое. Слепить из теста несколько небольших шаров (чтобы проходили в мясорубку) и убрать в холодильник на минут 30 или в морозилку (если нет мясорубки). Охлажденное тесто пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке. Затем выложить тесто на 2 противня тонким слоем (смазывать ничем не нужно).
- Выпекать по очереди при температуре 180°C 20-30 минут до золотистого цвета. Желательно перемешивать крошки каждые 10 минут. Готовое тесто измельчить руками до состояния крупной крошки.
- Добавить сгущенное молоко (вареное и обычное) и равномерно перемешать. Выложить на широкую тарелку в виде горки. Поставить в холодильник на несколько часов.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт молочный коктейль "солнечный".