Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- пшеничная мука
70 г - какао
50 г - яйца куриные
4 шт. - сахар
100 г - творог 9%
250 г - молоко сгущенное
80 г - сахарная пудра
50 г - сливочное масло
210 г - клубника, протертая с сахаром
150 г - разрыхлитель
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Пшеничную муку и какао просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель и все перемешиваем. Получившуюся смесь вводим в яичную массу и взбиваем до однородности.
Противень застилаем пергаментной бумагой и промазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем на него бисквитную основу, разравниваем и ставим в духовку, разогретую до 220°C. Выпекаем в течение 6–8 минут. Готовый бисквит остужаем и освобождаем от пергаментной бумаги. Срезаем аккуратно края и разрезаем бисквит на 4 части. Остатки бисквита перемалываем в блендере.
Отдельно в чашу миксера кладем сливочное масло, добавляем сахарную пудру и взбиваем все до однородности.
Готовим крем: творог кладем в чашу блендера, добавляем сгущенное молоко и взбиваем до пастообразного состояния.
Соединить творожную и сливочную массы и еще раз взбить в блендере.
Собираем торт. Берем корж, смазываем его протертой клубникой, сверху промазываем творожным кремом, опять корж и т. д. Все коржи собрать так же поэтапно. Собранный торт промазываем со всех сторон кремом и посыпаем подготовленной крошкой. Сверху украшаем по своему вкусу. Готовый тортик ставим в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт суп-лобио.