Готування:
20 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- цукини
½ шт. - мускатная тыква
¼ шт. - ананасные помидоры
1 шт. - красный лук
1 шт. - шампиньоны
2 шт. - баклажан
1 шт. - тесто слоеное
1 пласт - соль
по вкусу - перец свежемолотый
по вкусу - оливковое масло Extra Virgin
по вкусу - тимьян свежий
по вкусу - каперсы
по вкусу - оливки
по вкусу - помидоры вяленые
по вкусу - анчоусы
по вкусу - лимонная цедра
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Разогреть духовку до 190°С.
Нарезать все овощи и шампиньоны одинаково тонкими ломтиками. Чуть толще можно нарезать только помидор и лук, потому что они запекаются быстрее.
Слоеное тесто выложить на бумагу для выпечки, раскатать.
Бумагу с тестом переложить на противень. Разложить на тесте овощи рядами, посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
Сверху — немного тимьяна, каперсов, нарезанных оливок, вяленых томатов и анчоусов. Посыпать лимонной цедрой. Выпекать в духовке 15–20 минут.
Перед подачей еще раз немного полить оливковым маслом и посыпать свежим тимьяном.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пончики «сникердудл».