Готування:
10 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- бобы мунг пророщенные
150 г - сыр адыгейский
250 г - помидоры
250 г - кукуруза консервированная
150 г - оливковое масло
2 ст. л. - бальзамический уксус
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - рыбный соус
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Возьмем кусочек белоснежного адыгейского сыра, пару довольно крупных спелых помидоров, пророщенный маш и консервированную сладкую кукурузу. Ростки фасоли необходимо на пару минут залить горячей водой, затем воду слить. Так они станут еще нежнее! Помидоры нарежем ломтиками.
Сыр нарежем кубиками по 2 см и обжарим на небольшом количестве растительного масла.
Приготовим заправку: оливковое масло смешаем с бальзамическим уксусом, солью и перцем. Пророщенный маш — частый участник блюд азиатской кухни, а потому мне показалось уместным добавить в заправку немного рыбного соуса. Однако, думаю, можно обойтись и без него.
Соединим помидоры, сыр, кукурузу и пророщенный маш. Салат заправляем и тут же начинаем им наслаждаться! Очень вкусно с подрумяненным свежим хлебом.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт салат «элегия».