22-12-2018 Просто Рецепт Куриное филе с аджикой и грибами ВипічкаРулети Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Куриное филе с аджикой и грибами с фото Інгрідієнти 102Основныекуриное филе930 гшампиньоны400 гаджика1 ¼ ч. л.шпинат50 гхмели-сунели1 ⅕ ч. л.оливковое масло2 ст. л.перец черный свежемолотый0,3 ч. л.соль морская0,7 ч. л.Для декораперец розовый горошком0,7 ч. л.шпинат8 шт.лук маринованный16 шт. Покроковий спосіб приготування Приготовить необходимые ингредиенты. Шпинат на 1 минуту опустить в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости. Необходимо чуть отжать шпинат. Шампиньоны помыть, нарезать пластинками. Каждое из филе куриных грудок разрезать вдоль, не доходя до конца 1 см. Раскрыть, как книжку. Поместить филе куриных грудок между листами пищевой пленки, отбить аккуратно, стараясь не порвать кусочки филе. Шампиньоны обжарить на сковороде на оливковом масле (1 ст. л.). Посолить, поперчить. Долго не жарить, нужно только выпарить жидкость. Духовку разогреть до 180°C. Смазать каждый кусочек филе аджикой, посолить слегка, посыпать хмели-сунели. Дать постоять минут 15. Поместить бланшированные листочки шпината на куриное филе. На шпинат поместить шампиньоны. У вас останется часть шампиньонов после этого шага. Они пригодятся в дальнейшем. Скрутить рулеты из филе с начинкой. Рулеты перевязать кулинарной нитью. 0 Смазать кисточкой оливковым маслом, а также аджикой, посыпать хмели-сунели. 1 Обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде со всех сторон. Переложить в жаропрочную форму, в промежутки между филе поместить оставшиеся шампиньоны. 2 Поместить в духовку на 30 минут, несколько раз полить образовавшейся жидкостью. 3 Снять кулинарную нить, на тарелку поместить несколько листиков шпината, молотый черный и розовый перцы, маленькие маринованные луковки. 4 Приятного аппетита! 5 Остывшие рулеты после того, как ночь они проведут в холодильнике, можно тонко нарезать на бутерброды. Посмотрите еще этот рецепт коктейль «черника со сгущенкой». Источник ВипічкаРулетиІнші рецепти Куриный рулет с курагой и зернистой горчицейЗакусочный рулет с сыром HochlandРулет со швейцарским маслянным кремом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриное филе с аджикой и грибами" - наш рецепт з покроковими фото.
