Готування:
2 часа
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливочное масло
200 г - дрожжи свежие
25 г - вода
80 мл - молоко
125 мл - мука
450 г - яйца куриные
1 шт. - сахар
2 ч. л. - соль
½ ч. л. - яблоки
4 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
В теплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут.
Смешать молоко с яйцом и слегка взбить венчиком, добавить дрожжи.
Муку с холодным маслом порубить до состояния крошки.
Сделать лунку и влить в муку с маслом жидкую молочно-дрожжевую смесь. Замесить тесто. Завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 1 час. Затем оставить тесто при комнатной температуре на 15–20 минут.
Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый раскатать в пласт, нарезать на широкие полоски. Выложить яблоки на тесто так, чтобы края немного вылезали за тесто. Закрыть нижнюю часть яблок тестом.
Посыпать яблоки смесью сахара и корицы. Свернуть тесто с яблоками в рулет и выпекать в форме для маффинов при 170°C до готовности.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда куриный рулет с овощами и сыром.