Готування:
40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливы
550 г - ликер Amaretto
1 ст. л. - сахар коричневый
2 ст. л. - сливочное масло
100 г - пшеничная мука
100 г - миндальная мука
80 г - сахарный песок мелкий
140 г - сахарная пудра
по вкусу - соль
1 щепотка - кукурузная мука
20 г
Покроковий спосіб приготування
-
Сливы помыть, обсушить, удалить косточки и нарезать на четвертинки. Сложить в миску. Добавить ликер амаретто и коричневый сахар, отставить в сторону.
Все виды муки, сахар и щепотку соли соединить в миске с размягченным сливочным маслом и перетереть в крошку. Это быстро и легко сделать руками, так проще контролировать качество и размер комочков. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости сливы. Под миндальной мукой у меня бланшированный, очищенный и мелкомолотый миндаль.
Выложить сливы в форму для запекания.
Распределить равномерно крошку. Я взяла порционные силиконовые формочки.
Выпекать в заранее разогретой до 175°C духовке около 25 минут. Подавать желательно теплым, с шариком мороженого или взбитыми сливками, или просто посыпав сахарной пудрой.
Приятного
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту беляши.