Готування:
12 часов
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- огурцы свежие
1 кг - соль
1 ст. л. - чеснок
1 головка - анис семена
1 ч. л. - фенхель семена
1 ч. л. - смородиновые листья
по вкусу - вишневые листья
1 г
Покроковий спосіб приготування
-
В специях при посоле семена фенхеля можно заменить на семена укропа, а семена аниса — на тмин.
Чеснок натереть. Соль смешать с семенами.
Крупные огурцы нарезать на 4 части, средние — на 2 части. Выкладывать огурцы в кастрюлю, пересыпая специями и перекладывая листами смородины и вишни.
Аккуратно перемешать. Прижать тарелкой и накрыть кастрюлю крышкой. Убрать в холодильник на ночь.
Утром можете угощаться ароматными хрустящими малосольными огурчиками.
Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт чоризо с фасолью.