Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
¾ стакана - мука цельнозерновая
¼ стакана - семолина
½ стакана - вода
½ стакана - соль
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Просеять в миску все три вида муки, добавить соль и перемешать. Сделать в муке лунку, добавить слегка теплую воду.
Замесить тесто.
Месить надо 7–10 минут. Мы должны получить очень нежное и гладкое тесто. Если воды окажется мало, то можно добавить еще немного.
Тесто накрываем полотенцем или миской и оставляем на 15 минут.
Спустя 15 минут делим тесто на 7 частей, формируем колобки, накрываем и оставляем еще на 15–20 минут.
Ставим противень в духовку и нагреваем ее до 230–240°C. Начинаем раскатывать колобки из теста.
Тесто нужно раскатать очень тонко.
Полученные листы аккуратно перекладываем на горячий противень и выпекаем 5–7 минут.
Готовые лепешки слегка остудить на решетке.
0
Наши хрустяшки готовы!
1
Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту кабачковая икра.