23-12-2018 Просто Рецепт Пирог «Новинка» по-новому ВипічкаПирогиБ/а напоїКакао, шоколадДесертиТортиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Пирог «Новинка» по-новому с фото Інгрідієнти 102Основныеяйца куриные5 шт.сахар200 гсливочное масло200 гмука380 гсода1 ч. л.соль1 щепоткакакао-порошок2 ст. л.ванилин1 гКремсметана 20%400 гсахарная пудра200 гванилин1 г Покроковий спосіб приготування Новое в нашем пироге только оформление. Остальные ингредиенты классические. В миску всыпаем сахар, разбиваем 4 яйца, у пятого отделяем белок и пока его не используем, желток добавляем к остальным яйцам. Смешиваем 5 минут при помощи миксера. Добавляем ванилин, гашеную соду, растопленное сливочное масло (маргарин) и соль. Перемешиваем и всыпаем просеянную муку. Смешиваем тесто лопаткой. Половину тесто перекладываем в отдельную емкость. В отложенную часть теста добавляем 2 столовые ложки какао-порошка. Отложенный белок взбиваем до устойчивых пиков и аккуратно вводим в шоколадное тесто. Таким образом тесто останется воздушным, при добавлении какао оно стало гуще. Выпекаем оба вида теста по 20 минут при 180°C. У меня прямоугольные силиконовые формы. Охлаждаем оба коржа. Проверяем, чтобы они были одинаковой высоты. Затем я обрезала их по размеру разъемной формы диаметром 22 см. При помощи кондитерских форм поменьше вырезала внутри еще 2 круга. Для крема просто смешиваем сметану с сахарной пудрой и ванилином. В разъемную форму, по которой обрезали коржи, выкладываем темные и светлые круги, чередуя. Затем зубочисткой делаем частые проколы в тесте, чтобы крем хорошо пропитал их. Наносим часть крема. Затем повторяем коржи и крем. Обрезки коржей измельчаем, смешиваем с оставшимся кремом и выкладываем верхним слоем. Убираем форму с пирогом в холодильник на ночь. За это время пирог хорошо пропитается сметанным кремом. Я не стала ждать до утра и отрезала кусочек для вас. Вот такой пирог «Новинка» получился у нас. Пора будить семью, заваривать чай и наслаждаться вкусным ароматным пирогом. Душевного чаепития! И храните бережно свои детские воспоминания. С любовью, В. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт вареные креветки «пусть все будет так, как ты захочешь». Источник ВипічкаПирогиБ/а напоїКакао, шоколадДесертиТортиВипічкаІнші рецепти Пирог "Вкусный завтрак"Рождественский пирог с сюрпризомХрустящая кростата с черникой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог «Новинка» по-новому" - наш рецепт з покроковими фото.
