Готування:
20 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- молоко
1 л - мука
2 ½ стакана - дрожжи сухие
1 ч. л.
Начинка
- варенье
1 банка - крахмал
2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Сначала замешиваем тесто из ингредиентов, представленных выше. Дрожжи при этом разводим в теплом молоке. Вместо молока для теста также можно использовать кефир. Тесто должно получиться мягким. Когда тесто будет готово, оставляем его на час–полтора. Тесто должно подойти. В тесто можно добавить льняные семечки.
Из теста формируем булочки или ватрушки. Смазываем их взбитым яичным желтком и оставляем на противне на 10 минут, чтобы подошли края булочек. Сверху на тесто кладем начинку. Начинка может быть любой. Крахмал используем, чтобы начинка не растеклась.
Ставим наши булочки в духовку на 15–20 минут, температура 180°C. Ура! Булочки-ватрушки готовы.
Обратите внимание на еще один рецепт закуска свекольная с печенью.