23-12-2018 Просто Рецепт Вареники с черешней и творогом Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Вареники с черешней и творогом с фото Інгрідієнти 96Тестокипяток2 стаканамука4 стаканасоль1 щепоткарастительное масло1 ст. л.Начинкатворог180 гсахар6 ст. л.черешня300 гванилин½ гкрахмал2 ст. л.яйца куриные1 шт.соль1 щепотка Покроковий спосіб приготування Начинаем, как всегда, с теста. В миску нальем 2 стакана кипятка, растворим в нем соль и растительное масло. Заварим в кипятке 2 стакана муки. Подождем, пока тесто не остынет до комфортной температуры. Частями вводим оставшуюся муку и руками замешиваем тесто, не липнущее к рукам. Убираем тесто в холодильник на 30 минут. Удаляем косточки из черешни и смешиваем ее с 2 ст. л. крахмала и 2 ст. л. сахара. Перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут. Творог смешиваем с яйцом, ванилином, 4 ст. л. сахара и солью. Творожная начинка готова. Отдохнувшее тесто тонко раскатываем и вырезаем из него небольшие аккуратные заготовки. В центр кладем кофейную ложку творожной начинки, 2 ягодки черешни и чуточку сахара. Лепим вареники, как показано на фото. Когда все «цветочки» готовы, выкладываем их в мантоварку или пароварку. Готовим 10 минут. Как видите, вареники не потеряли форму и не порвались. Подаю я вареники со сметанным кремом (сметана, сахар, чуток ванилина) и клубничным джемом. Выкладываем вареники на тарелку, в центр каждого можно капнуть немного растопленного сливочного масла. Очень вкусно их кушать с компотом из свежих слив. Красавцы в разрезе. Много вкуснейшей начинки и тонкое тесто. Угощаемся и наслаждаемся! Посмотрите еще этот рецепт рис по-ирански. Источник Інші рецепти Творожная запеканка с ягодамиКлубничные блины с клубничным джемом и творожным кремомТартинки с икрой и творогом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Вареники с черешней и творогом" - наш рецепт з покроковими фото.
