23-12-2018 Просто Рецепт Закусочные булочки с отрубями и горчицей ВипічкаБулочкиВипічкаХлібВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Закусочные булочки с отрубями и горчицей с фото Інгрідієнти 102Основныемука440 гржаная мука60 гпшеничные отруби20 гдрожжи сухие2 ч. л.молоко100 гвода200 грастительное масло2 ст. л.горчица2 ст. л.соль1 ч. л.сахар1 ст. л.куркума1 щепотка Покроковий спосіб приготування Смешать в миске горчицу, соль, сахар и куркуму. Молоко с водой подогреть, влить в миску и хорошо размешать. Влить растительное масло. Добавить ржаную муку и отруби. Просеять пшеничную муку и всыпать сухие дрожжи. Я использую те, которые добавляются сразу в муку. Замесить тесто. При необходимости добавить немного муки. Но тесто все равно немного липкое из-за добавления ржаной муки. Я приспособилась замешивать на силиконовом коврике для выпечки, присыпаю только руки мукой. Тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом. Оставить тесто в теплом месте без сквозняков на 1 час. Тесто хорошо увеличилось в объеме, примерно в 2 раза. Обмять его и разделить на равные части. Скатать колобки для будущих булочек. Поместить на смазанный противень и оставить на расстойку на 30 минут. Из этого же теста я часто делаю хлеб. Духовку заранее разогреть до 190°C. Выпекать булочки 20 минут. Они должны зарумяниться. А звук при постукивании будет глухим. Поместить их на полотенце и накрыть вторым, оставить остывать. В зависимости от размера получается около 8–10 штук. 0 Кушать вместо хлеба или в качестве булочки для бургера. Приятного! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт лазанья из кабачков с курицей. Источник ВипічкаБулочкиВипічкаХлібВипічкаІнші рецепти Ночные булочкиСдобные булочкиСырные булочки с базиликом на картофельно-дрожжевом тесте Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Закусочные булочки с отрубями и горчицей" - наш рецепт з покроковими фото.
