Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- морковь
300 г - лук красный
1 шт. - кускус
40 г - вода
80 мл - капуста пекинская
¼ кочана - перец болгарский красный
½ шт. - перец чили маринованный
0,3 шт. - рукола
2 горсти - подсолнечные семечки
1 горсть - яблоки
1 шт.
Заправка
- оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - яблочный уксус
1 ст. л. - мед
1 ст. л. - тмин
1 щепотка - перец лимонный
по вкусу - чесночная соль
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Морковь очистить.
Натереть тонкими слайсами.
Кускус залить кипятком, накрыть и оставить на 5 минут.
Лук нашинковать соломкой.
Пекинскую капусту тоже нашинковать тонко.
Смешать лук и морковь.
Немного нарезать стручкового перца.
Еще у меня был болгарский маринованный перец, половинку тоже добавила.
Для заправки смешать сок лимона и масло.
0
Влить уксус и жидкий мед.
1
Полить морковку заправкой.
2
Поперчить, посолить и пусть морковка маринуется.
3
Добавить два вида перчиков.
4
Я еще люблю тмин.
5
Кускус готов, взрыхлить его вилкой и добавить в салат.
6
Пекинскую капусту тоже.
7
Яблоко зеленое настругать тонко, сбрызнуть лимонным соком.
8
Всыпать яблочные слайсы в конце.
9
Семечки обжарить на сухой сковороде.
0
Ввести руколу в состав.
1
Перемешать, насыпать салат горкой, добавить сверху семечки.
2
У меня получилась такая большая тарелка на двоих и еще одна порция на заднем плане.
3
Угощаемся!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо экспресс-рецепт курицы с яблоками.