25-12-2018 Просто Рецепт Говядина по-гречески с черносливом Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Говядина по-гречески с черносливом с фото Інгрідієнти 102Основныеговядина⅘ кглук репчатый2 шт.морковь1 шт.кориандр1 ч. л.гвоздика3 шт.мята сушеная1 ч. л.петрушка зелень½ пучкатоматная паста3 ст. л.вино красное сухое250 гвода100 гчернослив250 голивковое масло2 ст. л.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Покроковий спосіб приготування Мякоть говядины нарезать на небольшие кусочки, поместить в глубокую емкость с крышкой, добавить 1 ч. л. молотого кориандра, 3 бутончика гвоздики и 1 ч. л. сушеной мяты. Влить 250 мл сухого вина и 100 г воды, оставить мариноваться минимум на пару часов, я оставляла на ночь. Маринад должен полностью покрывать мясо. Репчатый лук нарезать полукольцами. В глубокой сковороде-воке нагреть оливковое масло, добавить нарезанный лук. Морковь очистить, нарезать соломкой, добавить в сковороду к луку, обжарить пару минут. Добавить в сковороду к луку и моркови замаринованное мясо (маринад предварительно слить, но не выливать), обжарить до румянца. Затем влить маринад и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут. Тем временем помыть чернослив. Если чернослив жесткий, замочить его в горячей воде минут на 10. У меня был мягкий, нужно было только помыть. Мелко нарезать зелень петрушки. Спустя 15 минут добавить в сковороду крупно нарезанный чернослив и томатную пасту, перемешать, тушить еще 15–20 минут. В конце добавить зелень петрушки, тушить при закрытой крышке 10 минут. 0 Посыпаем мясо зеленью и немедленно подаем. Это очень ароматно и вкусно! 1 Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту тирамису ананасовое. Источник Інші рецепти Макаронна запіканка з фаршемРис с говядиной в горшочкахМакаронна запіканка з фаршем і помідорами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Говядина по-гречески с черносливом" - наш рецепт з покроковими фото.
