25-12-2018 Просто Рецепт Песочное печенье «Лимонные капельки» ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Песочное печенье «Лимонные капельки» с фото Інгрідієнти 102Основныесливочное масло100 гсахар1 стаканяичные желтки1 шт.лимонная цедра1 ч. л.лимонный сок1 ст. л.мука230 глимонный сок120 гсахар80 гсливочное масло60 глимонная цедра1 шт.яичные желтки4 шт.сахарная пудра30 г Покроковий спосіб приготування Начните приготовление лимонного крема (курда). С одного лимона срежьте цедру. Выдавите из лимонов сок. Вам для одной порции нужно 120 г. На водяную баню поместите миску, в которую сложите все ингредиенты для крема и, постоянно мешая, доведите крем до загустения. Процедите крем через мелкое ситечко. Накройте крем в контакт пищевой пленкой и полностью остудите. Крем можно приготовить заранее, смело увеличив норму. Курд можно подавать к любой выпечке. Готовим песочное тесто. Масло взбейте сахаром, добавьте лимонный сок и цедру. Введите желток и добавьте муку. Замесите тесто, но делайте это быстро, чтобы тесто не затянулось и после выпечки осталось нежное. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте минут на 30 в холодильник. Тесто, как и курд, можно приготовить заранее, увеличив норму. Тесто отлично хранится в морозильной камере. Из теста скатайте шарики размером с грецкий орех и посередине сделайте углубление. Можно пальцем. Я взяла подручный иструмент. Заполните углубление лимонным курдом и отправьте печенье в духовку выпекаться, при тепературе 180°C. Как тесто слегка зарумянится, можно достать из духовки и остудить. Остывшее печенье сверху посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь. Нежное, с лимоным вкусом и шелковистым кремом печенье, дополнит ваш утренний кофе. Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат с курицей и фасолью «весна». Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Печенье с шоколадной крошкойТворожное печенье с начинкойПеченье "Вологодские кружева" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Песочное печенье «Лимонные капельки»" - наш рецепт з покроковими фото.
