Тушенное в вине мясо с овощами

Тушенное в вине мясо с овощами
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Тушенное в вине мясо с овощами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • говядина300 г
  • морковь2 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • перец болгарский красный30 г
  • лук зеленый5 г
  • петрушка1 веточка
  • соевый соус2 ст. л.
  • вино красное сухое300 мл
  • базилик сушеный5 г
  • горчица с зернами2 ч. л.
  • лавровый лист1 лист
  • сливочное масло20 г
  • оливковое масло4 ст. л.
  • мука2 ст. л.
  • томатная паста2 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • вода300 мл
Покроковий спосіб приготування
    Готовим маринад: в глубокой миске смешать 1 луковицу (полукольцами), 1 морковь, нарезанную кружочками, сладкий перец, горчицу, соевый соус, лавровый лист, перец черный молотый, соль, базилик, зелень. Добавляем мясо, нарезанное небольшими кусками, вино. Маринуем в холодильнике. Я мариновала около 2 часов. Отделяем мясо от овощей. На сковородке растапливаем сливочное масло и добавляем 1 ст. л. оливкового. Обжариваем кусочки мяса до образования корочки. На сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла. Лук (1 шт) нарезать полукольцами, морковь кружочками, немного прожарить. В кастрюле смешиваем овощи из маринада (кроме репчатого лука) и лук с морковью. Затем добавить обжареное мясо и муку. Все хорошо перемешать еще раз. Залить водой, добавить 2 ст. л. маринада, томатную пасту. Посолить, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне 2 часа. Готовое мясо получается очень мягкое, нежное! Приятного аппетита:)

Посмотрите еще этот рецепт .

Источник
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо
Інші рецепти
Томленые говяжьи ребра по Дж. Оливеру
Томленые говяжьи ребра по Дж. Оливеру
Пельмени мясо-капустные «Семейная традиция»
Пельмени мясо-капустные «Семейная традиция»
Свинина в апельсинах
Свинина в апельсинах
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тушенное в вине мясо с овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*