25-12-2018 Просто Рецепт Пасхальные куличи ВипічкаПаски, паскаВипічка Готування: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порції: 20 персон Опис рецепту Рецепт Пасхальные куличи с фото Інгрідієнти 96Тестомука2 кгмолоко900 млсливочное масло250 гяйца куриные10 шт.дрожжи сухие22 гсухофрукты300 гкакао4 ст. л.соль морская1 ч. л.сахар3 стакана помадкашоколад белый1 шт.шоколад1 шт.сливки 20%100 млсливочное масло50 г Покроковий спосіб приготування Для богатого вкуса куличей всегда использую деревенские яйца, молоко, сливки. Молоко разогреть, добавить сливочное масло, 1 стакан сахара, соль, яйца, дрожжи. Муку не всю сразу будем добавлять, а в три этапа (тесто не должно быть крутым). Уже при хорошем замесе тесто начинает «дышать». Первый подъем теста, мешаем и добавляем муку. Добавить 2 стакана сахара. Вот такой след дорожки остается, оставляем подниматься тесто. Второй подъем теста, добавляем еще муки и следим, чтобы тесто оставалось воздушным. Чуть не убежало) Третий подъем. Добавляем сухофрукты, орехи, мак — все на ваш вкус, перемешиваем, делим тесто на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок. Я ложкой выкладываю сначала часть теста с какао, затем — светлое тесто.. После выпечке при разрезе наши куличи будут цветными) Выпекать при 180°C до готовности. 0 Первая партия куличей готова. Куличи получаются очень нежные, воздушные, даем время остыть куличам. 1 Украсить шоколадной глазурью, посыпать орешками и сладкими украшениями. Для помадки белый и темный шоколад растопить на паровой бане со сливками и сливочным маслом. 2 Слегка припудрить сах. пудрой. 3 Остается зажечь свечку и встретить великий праздник! 4 «На подносе, на хрустальном праздничный кулич стоит, в радуге яиц пасхальных весело свеча горит,. Эти свечи зажигаем в день весенний неспроста! От души всех поздравляем с Воскресением Христа!» 5 Наши солнечные и радужные куличи. 6 Приятного чаепития! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту немецкий рваный хлеб caprese style. Источник ВипічкаПаски, паскаВипічкаІнші рецепти Кулич-кекс с корицейКоньячный кулич с изюмом, цукатами и орехамиАнглийские крестовые булочки с шоколадом и вишней Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пасхальные куличи" - наш рецепт з покроковими фото.
