25-12-2018 Просто Рецепт Самый лучший шашлык Шашлик Готування: PT6 часовM PT6 часовM PT6 часовM 6 часов Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Самый лучший шашлык с фото Інгрідієнти 102Основныесвинина2 ½ кглук репчатый2 головкиспеции2 ст. л.перец душистый1 ч. л.лимоны1 шт.вода минеральная газированная½ бутылки Покроковий спосіб приготування Филейная часть свинины находиться на заднем антрикоте, сверху (он же карбонат). Именно она совершенно не жирная, не жилистая, но очень нежная. Режем мясо на куски среднего размера, заливаем минеральной водой на 5–10 минут, часть воды лучше потом слить. Мясо не должно плавать в воде. Тем временем режем лук, также понадобится зелень петрушки. После того как с мяса будет слита минеральная вода, добавляем в него лук, выжимаем сок лимона и добавляем специи, все тщательно перемешиваем. Соль я добавляю непосредственно перед жаркой, минут за 10, если требуется. Также можно сделать и с майонезом, тогда минеральная вода в этом маринаде будет лишняя. Но я больше предпочитаю не добавлять майонез, так как он перебивает вкус мяса. Мясо я оставляю мариноваться на ночь, но, как я и говорила, если вы спешите, 40–60 минут вполне будет достаточно. Жарьте с удовольствием. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт пасхальный кулич с черносливом. Источник ШашликІнші рецепти Шашлик з корейки свининиШашлык по-ростовски«Якитори» из куриных грудок Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Самый лучший шашлык" - наш рецепт з покроковими фото.
