Готування:
2 часа
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яйца куриные
2 шт. - кефир
200 мл - сахар
100 г - ванильный сахар Dr. Oetker
8 г - сливочное масло
30 г - пшеничная мука
450 г - сухие дрожжи Dr. Oetker
7 г - корица молотая Dr. Oetker
8 г - лимоны
1 шт. - цукаты
100 г - изюм белый
100 г - коньяк
100 мл - желтая сахарная глазурь Dr. Oetker
1 пачка - посыпка цветная «Бабочки» Dr. Oetker
1 пакет
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления пасхального пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
Промойте изюм и залейте его на 30 минут коньяком.
Влейте в глубокую миску кефир комнатной температуры, всыпьте в него ванильный сахар Dr. Oetker и обычный сахар.
Добавьте в кефир дрожжи Dr. Oetker.
Добавьте два яйца, лимонную цедру и мягкое сливочное масло, просейте муку с корицей Dr. Oetker в основную массу.
Хорошо вымесите тесто, частями добавляя в него муку, цукаты и изюм. Оно должно получиться мягким, нежным и не липнущим к рукам. Накройте тесто салфеткой и оставьте подниматься. Оно должно увеличиться в 2–3 раза.
Еще немного обомните тесто и сделайте из него рулет. Затем разрежьте его вдоль на две части.
Переплетите обе части рулета между собой. Сверните получившийся жгут по кругу, чтобы получился цветок.
Выложите цветок в смазанную маслом форму для выпекания. Накройте форму салфеткой и оставьте пирог на полчаса. Выпекайте его 30 минут при температуре 180–200°С.
0
Приготовьте сахарную глазурь Dr. Oetker. Опустите пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выложите его на полотенце и слегка надавите, чтобы сделать текстуру глазури более однородной.
1
Срежьте уголок и покройте глазурью остывший пирог.
2
Украсьте пасхальный пирог цветной посыпкой «Бабочки» Dr. Oetker.
3
Приятного чаепития!
Обратите внимание на еще один рецепт закуска «весновик».