25-12-2018 Просто Рецепт Сырные булочки Випічка Готування: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Сырные булочки с фото Інгрідієнти 102Основныесыр твердый100 гмука225 гсоль¼ ч. л.разрыхлитель1 ч. л.сливочное масло50 гсода½ ч. л.яйца куриные крупные1 шт.кефир125 гперец черный молотый1 щепоткаДополнительно молоко1 ст. л.сыр твердый30 г Покроковий спосіб приготування Смешать в миске муку, соль, разрыхлитель, соду и перец. Добавить масло (я достала его из холодильника за 30 минут до готовки), руками перетереть в крошку. Добавить натертый на средней терке сыр. Перемешать. Влить яйцо и кефир. Быстро замесить тесто. Для сконов тесто не вымешивают долго, чтобы булочки были пышными. Если нужно, припылите руки мукой. Руками распределить тесто в пласт толщиной около 2 см. Можно раскатать скалкой. Формочкой вырезать булочки. Оставшееся тесто снова собрать в комок и вырезать еще несколько штук. Получается около 12 булочек. Смазать верх булочек молоком и посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 180°С. Выпекать сконы на среднем уровне духовки около 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, увеличивая или уменьшая время выпечки. Кушать такие булочки лучше теплыми с чаем или молоком. Вот такие они внутри. По традиции сконы разрезают пополам и подают со взбитыми сливками. Но сырные самодостаточны сами по себе! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту яблочно-медовая бриошь на тыквенном тесте. Источник ВипічкаІнші рецепти Сельский хлеб Hamelman's Pain RustiqueПирог улитка со шпинатом и сыромЭлементарный постный манник с тыквой и апельсином Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сырные булочки" - наш рецепт з покроковими фото.
