25-12-2018 Просто Рецепт Королевская булка с финиками и лонганом Випічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Королевская булка с финиками и лонганом с фото Інгрідієнти 96Тестодрожжи сухие10 гсахар85 гсоль1 щепоткамука350 гмолоко120 млсливочное масло50 гяйца куриные2 шт.Начинкафиники ТМ «Семушка»80 глонган200 гджем90 гкорица1 ч. л. Покроковий спосіб приготування В теплое молоко добавьте яйца, 35 г сахара, соль, сливочное масло и перемешайте до однородности. Добавьте сухие дрожжи и еще раз перемешайте. Муку добавьте частями и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставьте тесто подходить на 1 час. В это время готовим начинку. Нам потребуются финики ТМ «Семушка», замороженные лонганы и любой джем. Из фиников ТМ «Семушка» удаляем косточку. Из лонгана удаляем лишнюю жидкость. Блендером измельчаем финики, лонганы и добавляем джем. Перемешиваем. Подошедшее тесто делим на 8 частей. Каждую часть теста формируем в шар. Работаем с 5 шариками, остальные накрываем, чтобы не подсохли. 0 Все 5 шариков раскатываем в круг. 1 Противень застилаем пергаментом для выпечки и смазываем маслом. Укладываем нашу будущую булку сразу на противень, т.к. переносить ее будет проблематично. Выкладываем начинку на все заготовки, кроме верхней. Укладываем друг на друга. 2 От центра, не доходя до края 1 см делаем радиальные надрезы. Отворачиваем лепестки. 3 Берем оставшиеся 3 шарика, делим каждый на 2 части. Используем 5 частей. Одну откладываем. 4 Каждую из частей формируем в шар и раскатываем лепешки. 5 Смешиваем корицу с сахаром и щедро посыпаем каждую заготовку, кроме верхней. Укладываем друг на друга. 6 Полученную стопочку разрезаем на 8 частей. 7 В середине заготовки делаем надрез и выворачиваем через него кончик. 8 Получится 8 вот таких заготовок. 9 Оставшийся шарик и обрезки от теста тонко раскатываем и на рабочей поверхности (не очищайте ее от рассыпанной корицы и сахара). Вырезаем круги. 0 Складываем круги слегка внахлест. 1 Сворачиваем трубочкой. 2 Разрезаем каждую трубочку пополам. Получились розочки. 3 Формируем булку. Выкладываем между лепестками отдельные листья-заготовки. В центр выкладываем розочки. Отправляем нашу булку в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. 4 Королевская булка готова! 5 Украсьте ее пожеланию, посыпьте сахарной пудрой. 6 Приятного аппетита! 7 Булка в разрезе. Тесто воздушное и ароматное. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту салат «8 марта». Источник ВипічкаІнші рецепти Тыквенный кекс с клюквой и грецким орехомЗакусочные маффиныМини-киши с отрубями и лесными грибами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Королевская булка с финиками и лонганом" - наш рецепт з покроковими фото.
