25-12-2018 Просто Рецепт Клюквенно-апельсиновое печенье ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT55 минутM PT55 минутM PT55 минутM 55 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Клюквенно-апельсиновое печенье с фото Інгрідієнти 102Основныемука370 гсливочное масло230 гклюква вяленая ТМ «Семушка»75 гапельсины1 шт.сахар150 гяичные желтки1 шт. Покроковий спосіб приготування Клюкву ТМ «Семушка» с небольшой частью сахара измельчаем в блендере или мясорубке. Апельсин хорошенько вымыть, вытереть и натереть всю цедру. Пока его убираем в сторону, он нам еще пригодится. Соединить с клюквой. Соединить в чаше блендера муку, сахар и холодное масло, пробить до состояния крошки. Добавить клюкву с цедрой и перемешать. Добавить желток (белок не добавлять, он сделает печенье дубовым). Из апельсина отжать сок и добавить 2 ст. л. апельсинового сока, замесить тесто. Если оно не собирается воедино, добавьте еще соку пока крошки не соберутся. Но при этом оно должно немного крошиться. Разделить тесто на две части. Скатать каждую в колбаску, завернуть в пленку и убрать в холод на 30 мин. Их так же можно убрать в морозилку и хранить там до 2-х недель. Вынуть из холодильника и аккуратно нарезать на кружочки толщиной 0,5 см. Выпекать при 180°С 12-13 мин. Низ зарумянится, а верх останется того же цвета. Вынимайте сразу, даже если вам покажется, что оно не готово. Иначе вместо рассыпчатого печенья, получите сухарики. Хотя и они тоже очень вкусные. Остудить и можно подавать. 0 Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт торт «цифра». Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Печенье «Ванильные рожки»Печенье «Кофейные зерна» (постный вариант)Печенье с кунжутом постное Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Клюквенно-апельсиновое печенье" - наш рецепт з покроковими фото.
