Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
101
Для супа
- вода
1 л - тунец консервированный ТМ «Магуро»
1 банка - картофель
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - перец болгарский красный
½ шт. - морковь
1 шт. - чеснок
1 зубчик - лук сушеный
5 г - соль морская
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу
Для подачи
- тунец консервированный ТМ «Магуро»
по вкусу - креветки королевские
6 шт. - укроп свежий
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель, морковь, лук, чеснок, болгарский перец, сушеный зеленый лук и филе тунца в оливковом масле ТМ «Магуро».
Нарежьте картофель, лук, морковь, перец болгарский (кожицу я всегда снимаю), чеснок натрите на терке.
Так как у меня тунец в оливковом масле, я на этом масле пассеровала морковь и лук в течение 5 минут.
Добавляем болгарский перец и пассеруем еще 5 минут.
Добавляем картофель, чеснок, сушеный лук.
Добавляем 1 литр кипятка. Варим до мягкости картофеля. Я нарезаю овощи мелким кубиком, поэтому картофель варится 8–10 минут.
Добавляем тунец и варим все вместе 5 минут.
Суп готов, осталось его пюрировать блендером.
Подаем овощной суп-пюре с тунцом в супницах. Украшаем запеченными в духовке креветками, кусочками тунца и укропом. Доброго утра и хорошего дня!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту булочки-ватрушки с курагой, рикоттой и сушеной клубникой.