Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- творог 18%
360 г - соль
1 щепотка - сахар
2 ч. л. - мука 1 сорт
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.
Скатать толстую колбаску из творога и разрезать ее на шайбы.
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подровнять.
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь.
Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности. Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт жаркое в рукаве.