Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яйца куриные
5 шт. - соль
по вкусу - сыр твердый
50 г - перец черный молотый
по вкусу - батон
5 кусков - сливочное масло
50 г - зелень рубленая
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Яйца хорошо помыть. Аккуратно отделить белки от желтков, оставляя желток в скорлупе.
Белки взбить миксером со щепоткой соли в крепкую пену.
Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментом. Белки выложить в кондитерский мешок и отсадить 5 «гнезд» на противень, делая повыше бортики.
Аккуратно выложить желтки в середину каждого гнезда, посолить и поперчить по вкусу.
Посыпать натертым сыром и поставить в разогретую до 150°С духовку на 15–20 минут.
Батон обжарить с двух сторон на сливочном масле.
Яйца «Орсини» аккуратно переложить на гренки, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт шоколадная колбаска.