Готування:
50 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- манная крупа ТМ «Националь»
160 г - сахар
150 г - яйца куриные
5 шт. - сахар ванильный
20 г - растительное масло
1 ст. л.
Заливка
- сливки 20%
350 мл - какао-порошок
2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
У 4 яиц желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Яйца должны быть не очень крупные.
Добавить манную крупу ТМ «Националь», оставшееся яйцо и снова взбить.
В белки добавить чуть-чуть соли и взбить до устойчивой пены.
Аккуратно соединить взбитые белки и тесто.
Форму 20*30 см смазать растительным маслом и выложить тесто. Разровнять и выпекать в горячей духовке при 180°С примерно 30–35 мин. до сухой спички.
Сливки соединить с какао до однородной массы. Пирог вынуть из духовки и сразу залить манник шоколадными сливками.
Сливки сразу впитаются, и мы ставим манник обратно в духовку примерно на 10–15 минут. На поверхности должна появиться хрустящая корочка.
Дать остыть, посыпать какао-порошком и подавать с молоком, чаем или кофе.
- Приятного аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт творожная запеканка.