Готування:
1 час
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- мука
510 г - пармезан
100 г - грюйер
50 г - очищенные семена тыквы
1 горсть - 3%-ный кефир
300 мл - молоко
60 мл - сода
2 ч. л. - соль морская
½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Весь сыр натереть на крупной терке.
В чаше комбайна перемешать 500 г муки, соду и соль, влить кефир и вымешать все насадкой для теста, затем, продолжая вымешивать, влить 50 мл молока, добавить натертый сыр и перемешать все еще немного.
Форму для выпечки присыпать оставшейся мукой.
Сформировать шар из теста (оно должно слегка липнуть к рукам), выложить его в форму, так чтобы получилась круглая буханка, сделать сверху крестообразный надрез, смазать с помощью кисточки оставшимся молоком и посыпать семечками.
Выпекать хлеб в разогретой духовке 35‒40 минут.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт кофейный кекс на солоде.