Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливочное масло
100 г - сахарная пудра
100 г - яйца куриные
1 шт. - мука
230 г - разрыхлитель
¼ ч. л. - какао
20 г
Покроковий спосіб приготування
-
Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой. Растереть при помощи ложки или силиконовой лопатки до однородной массы.
Добавить яйцо и перемешать.
Просеять 200 г муки и разрыхлитель, добавить к маслу. Замесить однородное тесто.
Тесто поделить пополам. В одну часть теста добавить столовую ложку с горкой какао (около 20 г), в другую — столовую ложку с горкой муки (25-30 г). В каждую часть теста вмешать какао и муку. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Включить духовку разогреваться до 180°С. Охлажденное тесто поочередно раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью формочки (в рецепте использовалась форма диаметром 4 см.) вырезать белые и шоколадные сердечки.
Шоколадные сердечки разрезать вдоль пополам.
Противень застелить пергаментной бумагой или тефлоновым листом для выпечки. Выложить на противень перевернутое светлое сердечко, а из половинок тёмного выложить по бокам ушки. Из остатков шоколадного теста скатать маленькие шарики и выложить их на светлое тесто в форме глаз и носа собачки. Выпекать 10-15 минут в середине разогретой до 180°С духовки.
Готовое печенье выложить на решетку и полностью остудить. Приятного аппетита!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту испанский пирог с говядиной.