Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
105
Для вафель
- бананы
1 шт. - яйца куриные
1 шт. - сливочное масло
50 г - мука
4 ст. л.
Для начинки
- финики без косточек
20 шт. - грецкие орехи
½ стакана - рикотта
4 ст. л. - кокосовая стружка
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Разомните банан вилкой. Добавьте к банану растопленное масло, яйцо и муку. Хорошо перемешайте.
Разогрейте вафельницу и испеките вафли (у меня расход теста — полторы столовых ложки на вафлю. Получается 6 вафель). Сворачивайте вафли трубочкой, пока горячие.
В кухонном комбайне перекрутите сначала орехи, добавив к ним чуть позже финики и в конце рикотту, до образования однородной массы. (В ингредиентах указаны грецкие орехи, но хорошо и с другими орехами или смесью из них: фундук, миндаль, кешью и т.д.).
Переложите начинку из орехов и фиников в кондитерский пакет или пакет целлофановый, отрезав маленький уголочек. Выдавите начинку в каждую трубочку с двух сторон, насколько получится. Трубочки будут полыми посередине. (По желанию, можно сделать начинку до приготовления вафель и уже свернуть готовые вафли с начинкой. А затем немного добавить начинку по бокам в уже свернутые вафли). Насыпьте на плоскую поверхность кокосовую стружку и обмакните начинку по бокам вафель.
Десерт готов. Бананы спасены. Приятного аппетита!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт красная рыба с зимним рисом.