26-12-2018 Просто Рецепт Мясной рулет с сухофруктами ВипічкаРулети Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Мясной рулет с сухофруктами с фото Інгрідієнти 102Основныесвинина2 кгчернослив1 горстьгрецкие орехи рубленые1 горстькурага1 горстьспециипо вкусу Покроковий спосіб приготування Свинину (мясо без костей) разрезать в длину не до конца так, чтобы получилась длинная дорожка. Натереть специями с обоих сторон (я использую 5 специй или обычные специи для мяса из пакетика или просто смешиваю соевый соус, сок лимона, оливковое масло, чеснок, соль, перец, чабрец, розмарин и базилик). Поместить в емкость с крышкой и поставить в холодильник на ночь. На следующий день достать мясо и подготовить для него начинку. Взять по горсти кураги, чернослива, грецких орехов, все мелко порубить и смешать. Разложить на пласт свинины и закатать рулетом. Перевязать кулинарной нитью или специальными силиконовыми жгутами. Выпекать, накрыв фольгой, при температуре 190-200°С 2,5 часа. После чего дать остыть 10 мин. Снять жгуты и разрезать на дольки пару сантиметров толщиной. Как в холодном, так и в горячем виде он получается вкусным и нежным. По желанию можно отдельно сделать любой соус. P.S. в принципе, мариновать мясо не обязательно, можно сразу готовить, просто так оно получается более ароматным и ярко выраженным. Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт рулет из фарша с овощами. Источник ВипічкаРулетиІнші рецепти Рыбный рулет с крабовыми палочками и овощамиКурица с овощами в лавашеРулет "Плетенка" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Мясной рулет с сухофруктами" - наш рецепт з покроковими фото.
