28-12-2018 Просто Рецепт Новогодний сюрприз (вариации на тему люля-кебаб) Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Новогодний сюрприз (вариации на тему люля-кебаб) с фото Інгрідієнти 103Для тестамука200 гвода120 гсоль1 щепоткасахар5 гдрожжи сухие1 ч. л.растительное масло1 ст. л.Основные куриные бедра1 кглук репчатый2 шт.сольпо вкусупаприка 1 щепоткаперец черный свежемолотыйпо вкусуяичные желтки1 шт.кунжут1 щепоткачеснок1 зубчик Покроковий спосіб приготування Сделаем дрожжевое тесто. Для этого возьмем часть теплой кипяченой воды, добавим туда сахар и сухие дрожжи, тщательно размешиваем и даем постоять 10 минут. Затем высыпаем муку в глубокую тарелку, отправляем туда соль, перемешиваем, делаем углубление, вливаем туда оставшуюся воду, разведенные дрожжи и растительное масло. Замешиваем тесто. Даем ему постоять в тепле 1,5–2 часа. Пока наше тесто поднимается, берем куриные бедрышки, снимаем с них шкурку и вырезаем косточку. Две небольшие луковицы чистим и режем на 4 части. Отправляем в комбайн с насадкой металлический нож. Получается фарш небольшими кусочками. Добавляем специи: у меня это паприка, черный молотый перец, соль и чеснок. Тщательно перемешиваем. Руки смачиваем в воде и делаем вот такие котлетки. В середину вставляем наши шпажки и отправляем их в морозилку на 20–30 мин. для того, чтобы они немного подморозились. Достаем наше тесто, оно уже достаточно поднялось. Расскатываем скалкой и режем вдоль на небольшие полосочки. 0 Закручиваем наши котлетки на шпажках полосочками из теста. 1 Смазываем их яичным желтком и сверху посыпаем кунжутом. 2 Выпекаем в разогретой духовке до 200°С 25–30 минут. 3 Закручиваем наши шпажки в фольгу. 4 Прижимаем хвостики и получаются вот такие «конфеты». 5 Благодаря фольге наше блюдо еще долго будет теплым. 6 Мясо получается очень сочным и вкусным. А какой аромат, ммм… Приятно аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту салат с брокколи и курагой. Источник Інші рецепти Современный оливье с авокадоПасхальное песочное печеньеСырный суп «Ностальгия» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Новогодний сюрприз (вариации на тему люля-кебаб)" - наш рецепт з покроковими фото.
