Готування:
15 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
340 г - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
100 г - сахар
100 г - лимонный сок
40 мл - лимонная цедра
1 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка - сахарная пудра
3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Взбить мягкое сливочное масло с сахаром добела. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая масляную смесь лопаткой.
Лимон хорошо помыть. Выжать сок и снять цедру. Добавить в тесто сок, цедру и щепотку соли. Перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто небольшими порциями. Замесить мягкое тесто. Затянуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Охлажденное тесто разделить на небольшие кусочки размером с грецкий орех. Скатать шарики.
Каждый шарик обвалять в сахарной пудре, выложить на застеленный пекарской бумагой противень и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минуть. НЕ ПЕРЕСУШИВАТЬ!!!
Обратите внимание на еще один рецепт морковный пирог.