Готування:
40 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука 1 сорт
2 стакана - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
220 г - сметана
2 ст. л. - сахар
2 ст. л. - джем ТМ «МахеевЪ»
по вкусу - разрыхлитель
1 ч. л. - посыпка кондитерская
1 г - сахарная пудра
по вкусу - сыр сливочный
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Готовим тесто, самое простое. Мягкое сливочное масло, понадобиться 120 г, взбить с сахаром, добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Постепенно ввести муку с разрыхлителем, добавить 2 столовые ложки сметаны и ягодный джем ТМ «МахеевЪ». Все тщательно перемешать.
В формы для кексов по желанию вложить декоративные бумажные формы, выложить тесто и поставить в разогретую на 180°С духовку выпекаться в течении 15-20 минут.
А дальше займемся кремом: продукты должны быть комнатной температуры. В 250 грамм сливочного сыра добавить 100 грамм сливочного масла и взбить до однородной массы, далее добавить сахарную пудру и джем ТМ «МахеевЪ», колличество добавляйте по вкусу, и еще раз хорошо взбить миксером. Охладите крем в холодильнике.
Далее, с помощью кондитерского мешка или шприца выдавить крем на полностью остывшие ягодные капкейки. По желанию украсить кондитерской посыпкой.
Из данного количества теста, у меня получилось 10 капкейков. Воздушные и очень нежные.
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат с авокадо «новогодняя открытка».