Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
98
Творог
- творог 5%
400 г - желатин
30 г - сметана 15%
500 г - шоколад черный горький 70%
20 г - сахарная пудра
по вкусу - клубника
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Желатин замочить в воде для разбухания на 30 минут.
Сметану с творогом взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру, пока масса не станет однородной.
Клубнику нарезать слайсами и маленькими кусочками. Часть шоколада измельчить.
В творожную массу добавить часть клубники и шоколад, все тщательно размешать.
Желатин распустить и струйкой влить в массу. Размешать и выложить в форму, убрать в холодильник на 5–10 минут. Когда творожная масса немного застынет, добавьте оставшиеся ягоды и тертый шоколад. Уберите в холодильник до полного застывания на 1–1,5 ч.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт рис с тамариндом и кокосовой стружкой.