28-12-2018 Просто Рецепт Панна котта «Беллини» ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Панна котта «Беллини» с фото Інгрідієнти 86сливки500 млмолоко200 млконсервированные персики в собственном соку (850 г)1 банкакрупные свежие персики2 шт.сахар коричневый100 глимоны½ шт.просекко100 млжелатин20 гДля маринадалимоны1 шт.сахар2 ст. л.свежая мята2 веточки Покроковий спосіб приготування Из половинки лимона выжать сок. Консервированные персики, слив жидкость, поместить в блендер, добавить лимонный сок и взбить. В кастрюлю влить сливки и молоко, добавить персиковое пюре и 100 г коричневого сахара, все перемешать и прогревать на огне, периодически перемешивая, до появления первых пузырьков, затем снять с огня и остудить до 60°С. Просекко налить в глубокую посуду, через мелкое сито процедить туда же персиково-сливочную массу, добавить желатин и все перемешать. Разлить панна котту в прозрачные креманки и отправить в холодильник на 2 часа. Свежие персики, удалив косточки, нарезать небольшими дольками, полить выжатым из целого лимона соком, посыпать 2 ст. ложками сахара, порванными листьями мяты и оставить мариноваться на 2 часа. Охлажденную панна котту подавать с персиками. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту закуска на новый год «дед мороз». Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Муравейник по бабушкиному рецептуТорт «Белоснежка»Шоколадные пальчики Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Панна котта «Беллини»" - наш рецепт з покроковими фото.
