28-12-2018 Просто Рецепт Лингвини с морепродуктами Allo scoglio Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Лингвини с морепродуктами Allo scoglio с фото Інгрідієнти 102Основныеморепродукты500 гпомидоры черри2 веточкипетрушка зелень½ пучкачеснок2 зубчикаоливковое масло Extra Virgin3 ст. л.вино белое сухое50 мллингвине200 гсольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусуперец красный жгучийпо вкусу Покроковий спосіб приготування Морепродукты помыть, выкинуть сломанные и открытые ракушки, у мидий оборвать бородку. Вонголе положить в чашу с холодной водой, добавить 1 чайную ложку морской соли, оставить на полчаса, затем снова промыть. Помидоры порезать. Чеснок почистить, петрушку мелко порубить. В сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла, добавить дольку чеснока, обжарить чеснок и затем его выкbнуть. Выложить морепродукты, влить вино, посыпать петрушкой, накрыть крышкой, дать раковинам открыться. В другой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, добавить дольку чеснока и помидоры. Посолить, поперчить. Потушить помидоры 5 минут на небольшом огне. Чеснок выкинуть. Морепродукты достать, очистить, оставить только несколько в раковинах для подачи. Тем временем отварить пасту по времени, указанному на упаковке. Соус, где готовились морепродукты, уварить примерно до полстакана, процедить через несколько слоев марли. Соус вернуть в сковороду, выложить готовые помидоры, морепродукты, прогреть. Пасту смешать с соусом, подавать сразу же. Приятного аппетита! Обратите внимание на еще один рецепт рулька в маринаде к праздничному столу. Источник Інші рецепти Зеленый салат с мидиямиМидии в сливочном соусеПаста с мидиями, помидорами и чесноком Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лингвини с морепродуктами Allo scoglio" - наш рецепт з покроковими фото.
